Дай ми вегетарианска рецепта за двама  

ChatGPT Ето една проста, но вкусна вегетарианска рецепта за двама:

 

Тиквички фарширани с ориз и зеленчуци

 

Съставки:

 

2 големи тиквички 1 голям лук 1 морков 1 червена чушка 1 чаша картофено нишесте 1/2 чаша дребно нарязани зеленчуци (морков, грах, царевица и т.н.) 1 чаена лъжичка магданоз 1 чаена лъжичка копър сол и черен пипер на вкус 1/4 чаша зехтин 1/4 чаша вода Начин на приготвяне:

 

Измийте тиквичките и изрежете горната им част с нож или кухненски ножици. Извадете средата на тиквичките с чайна лъжичка и издълбайте внимателно така, че да получите "лодки". Измийте, почистете и нарежете на дребно лука, моркова и червената чушка. В голям тиган загрейте зехтин на средна висока температура. Добавете лука и продължете да пържите за 3-4 минути, докато стане златист. Добавете моркова, чушка и дребно нарязаните зеленчуци, магданоз, копър, сол и черен пипер и продължете да пържите още 5 минути. Добавете картофеното нишесте и вода и разбъркайте добре, за да се получи гъста смес. Оставете сместа да изстива за около 10 минути. Предварително загрятайте фурната на 180 градуса. Напълнете тиквичките с приготвената смес от зеленчуците и ориза и подредете в голяма тава за печене. Покрийте тиквичките със загрятите горните им части. Печете в предварително загрятата фурна за около 30 минути, докато тиквичките омекнат и се запекат. Приятен апетит!